Speisen & Getränke
Was wäre eine Feier, ein Bankett oder ein Essen im Freudeskreis ohne ein kompetentes und gaumenkundiges Küchenteam, das aus seinem großen Schatz kulinarischer Erfahrung auch Ihre ganz besonderen Wünsche mit Freuden erfüllen wird. Ob zwei oder achthundert Gäste, professionell und engagiert krönen wir Ihre Geselligkeit mit feinsten Genüssen und edelsten Tropfen.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Speisen
Suppen & Salate
Pasta & Vegetarisch
Meer & Land
Für unsere Zwergerl
Brotzeit isst die schönste Zeit
Desserts & Käse
Getränke
Getränkekarte
Weinkarte
Tagesmenü
Suppen & Salate
Tafelspitzbouillon / Karotte / Schnittlauch (A,Weizen,C,G,I,K)
Toastbrot-Crôutons (A,Weizen,G,I,K)
Grillgemüse-Terrine / Rucola-Parmesan-Pesto / Pinienkerne / Cashewkerne / Paprikaemulsion / Süßkartoffel- & Rote Bete Chips (G)
Zwiebel / Apfel / Essiggurke / Majo / Sauerrahm / Bratkartoffeln (A,Weizen,C,D,G,K,2,9)
Pasta & Vegetarisch
Barilla n.3 / Knoblauch / Kirschtomaten / Jordan-Olivenöl / Basilikum / kleiner Blattsalat (A,Weizen,Gerste,I,K)
Ziegenkäse / Kartoffelrösti / Rahmblattspinat / Salatspitzen (A, Weizen, Gerste,G,I,K,M)
Meer & Land
Kalbsoberschale / Röstkartoffeln oder Kartoffelsalat / halbe Zitrone / Wildpreiselbeeren (A,Weizen,C,G,I,K)
Schulter / Kruste / Kartoffelknödel / Bröselschmelze / Bratenjus ((A,Weizen,G,I,K,M,2,3))
Kartoffelpüree / gebratene Apfelscheiben / Röstzwiebeln / Kalbsjus / Apfelblaukraut (A,Weizen,G,I,K,M,1,3)
Wurzelgemüsestreifen / Apfelkren / kalte Sauerrahm-Schnittlauch-Sauce / Petersilienkartoffeln (G,I,K,M,3)
rahmiger Spitzkrautcrêpe / Karottenpürée / Vermouth Schaum (A,Weizen,C,D,G,I,K,M)
abgeschmolzener Brez'n-Serviettenknödel / Selleriepürée / gebratene Pfifferlinge (A,Weizen,C,G,I,K,M)
Breznbrösel-Panko-Senf-Panade / Kartoffelsalat / junge Salatspitzen / selbstgemachte Remoulade (A,Weizen,C,D,I,K,9)
Für unsere Zwergerl
Kalbsoberschale / Pommes Frites oder Gemüse / Tomatenketchup (A,Weizen,C,G,I,K)
wahlweise mit frischer Butter oder Tomatensauce (A,Weizen,G,I,K)
mit Sauce / Tomatenketchup (A,Weizen,C,G,I,K)
(G)
Brotzeit isst die schönste Zeit
Meerrettich / Essiggurke / rote Zwiebel / Butter / kleine Breze (A,Weizen,I,K,M,2,3)
rote Zwiebel / kleine Breze (A,Weizen,G,I,K)
Regensburger / rote Zwiebel / kleine Breze (A,Weizen,2,3,9)
kalter Braten / Knöcherlsulzstand / rote Zwiebel / Röstkartoffeln (A,Weizen,Gerste,G,I,K,M)
Kartoffel-Schnittlauch-Salat / Spiegelei / Bratenjus (C,I,K,2,3)
Specksauerkraut / mittelscharfer Senf (G,I,K,M,3)
Desserts & Käse
Feigensenf / Baguette / Butter (A,Weizen,G,M)
Rote Früchte / Mandarine (.)
Vanille / Schokolade / Kokosnuss / Himbeer-Vanille / Erdbeere / Haselnuss-Krokant (A,Weizen,C,G)
Mandel / Rum-Rosinen / Preiselbeeren / Apfelmus / Vanilleeis (A,Weizen,C,G,H,3)
Espresso / Vanilleeis / Baileys (A,Weizen,C,G,I,K)
2 Stück / Bierteig / Zimtzucker / Vanilleeis (A,Weizen,Gerste,C,G)
Brombeer-Vanille-Gel / Sesamkrokant (A,Weizen,C,G)
Getränkekarte
Kellerbier / vom Fass / naturtrüb / Hacker-Pschorr / 0,5l Hefe Weiße Hell / vom Fass / Hacker-Pschorr / 0,5l Dunkel / vom Fass / Paulaner / 0,5l Die Leichtere / Weißbierbrauerei Hopf / 0,5l Alkoholfrei / Paulaner / 0,5l (A,Weizenmalz,Gerstenmalz)
Münchner Hell / Hacker-Pschorr / 0,5l Ur-Dunkel / vom Fass / Paulaner / 0,5l Pils / Fürstenberg / 0,33l Radler / Hacker-Pschorr / 0,5l (A,Gerstenmalz)
Aperol Sprizz / Bavaria Sprizz / Hugo / Gin & Tonic (A,Weizenmalz,Gerstenmalz,C,G,M,1,3,12)
Coca-Cola / Coca-Cola light / Fanta (1,3,9,10,11)
Apfel / Johannisbeere / Maracuja / Rhabarber / Holunder (.)
perlend / still (.)
perlend / still (.)
Weinkarte
Kloster Eberbach / Rheingau / Deutschland (M)
Weingut Dreissigacker / Rheinhessen / Deutschland (M)
Weingut Bürgerspital Würzburg / Franken / Deutschland (M)
Weingut Dreissigacker / Rheinhessen / Deutschland (M)
Weingut Bürgerspital Würzburg / Franken / Deutschland (M)
Weingut Muster Poschgan / Südsteiermark / Österreich (M)
Tenuta Roveglia / Venetien / Italien (M)
Johann Topf / Strassertal / Österreich (M)
Bodegas Piqueras Almansa / Spanien (M)
Terre di Chieti / Montepulciano / Italien (M)
Luc Pirlet / Vin de Pays / Frankreich (M)
Exklusivabfüllung / trocken / Deutschland (M)
Aimery-Siuer d'Arques / Languedoc / Frankreich (M)
Sektkellerei Johannisberg / Rheingau / Deutschland (M)
Mionetto / Valdobbiadene / Italien (M)
Taittinger / Champagne / Frankreich (M)
Taittinger / Champagne / Frankreich (M)
Kloster Eberbach / Rheingau / Deutschland (M)
Johann Topf / Strassertal / Österreich (M)
Fratelli / Pschiere del Garda /Italien (M)
Weingut Muster Poschgan / Südsteiermark / Österreich (M)
Villa Santa Flavia / Venetien / Italien (M)
Johann Topf / Strassertal / Österreich (M)
Villa Santa Flavia / Venetien / Italien (M)
Montepulciano / Italien (M)
Haberschlachter Heuchelberg / Württemberg / Deutschland (M)
Sektkellerei Mionetto / Venetien / Italien (M)
Taittinger / Champagne / Frankeich (M)
Nonino / Italien (.)
(.)
Schladerer / Deutschland (.)
(.)
(.)
Williamsbirnenbrand Alter Apfelbrand Zwetschgenbrand (.)
Allergene
A) Gluten haltiges Getreide B) Krebstiere C) Eier und Eiererzeugnisse D) Fisch und Fischerzeugnisse E) Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse F) Sojabohnen und deren Erzeugnisse G) Milch und Milcherzeugnisse H) Schalenfrüchte und deren Erzeugnisse I) Sellerie und Sellerieerzeugnisse K) Senf und Senferzeugnisse L) Sesam und Sesamerzeugnisse M) Schwefeldioxid und Sulphite N) Lupinen und Lupinenerzeugnisse O)Weichtiere und Weichtiererzeugnisse